• Cocina Japonesa

Aprende a crear exquisitas recetas de la cocina japonesa


Dirigido a: 

Profesionales de la cocina que quieran ampliar sus conocimientos y a toda aquella persona interesada en introducirse en esta fascinante cocina.


 Objetivo del Curso:

Los objetivos del curso de Cocina Japonesa, es adquirir los conocimientos teóricos suficientes para que continúes en la investigación y aprendizaje de esta maravillosa cocina, hasta su total dominio. Todo fundamentado en un mínimo de conocimientos de la historia y evolución de la cultura gastronómica japonesa.


Metodología:


El curso está diseñado en cinco lecciones. Cada lección está compuesta por: Una lección teórica que es lo primero que tienes que estudiar hasta obtener el conocimiento que se busca. Una serie de videos que te ayudarán a comprender y afianzar mucho mejor lo estudiado. La solución y consejos por parte del profesor de cuantas dudas y consultas quieras hacerle. Una prueba para ver los conocimientos adquiridos. Las pruebas prácticas que te aconseje el profesor para aplicar los conocimientos adquiridos.


El curso de Cocina Japonesa está compuesto de cinco lecciones de conocimientos.


Lección 1 (Introducción)

Objetivo del curso

Historia y filosofía de la cocina japonesa

La cocina tradicional

La cocina doméstica

La cocina para llevar

El Tepanyaki (Teppanyaki)

El bar de sushi

Disposición tradicional de la mesa

Lección 2 (Técnica)

Productos o ingredientes esenciales

Utensilios

Técnicas de corte

Lección 3 (Recetas Básicas

Recetas básicas

Arroz

Sopas y pastas

Verduras

Pescado

Carne

Salsas

Lección 4 (Sushi)

Sushi

Normas básicas de etiqueta

El corte

Arroz para sushi

Tipos de sushi

Recetas

Lección 5 (Postres y fusiones)

Postres

Fusiones

Productos
Modalidad Curso Corto Virtual
Periodo Académico 80 horas
Incluye Doble Titulación, Titulación Propia acreditada por IUEP y avalada por CEDYCE y UPOCT , Titulación Oficial por la Secretaría del Trabajo y Previsión Social de México
Servicios que incluye El curso contiene foro, chat, lecciones en PDF, videos, Softwares de interés, tutor para resolver dudas e inquietudes de los estudiantes
Número de Estudiantes Limitado
Tiempo que tiene el cliente para reclamar la oferta 1 mes a partir de la fecha de expedición del educaton.
Horario de atención La atención de IUEP al usuario es de lunes a sábado de 7 a.m a 7 p.m. Hora Española
Validar Educaton Se debe enviar el Educaton al correo descrito de la web para validar su autenticidad y recibirá un pin de acceso y los pasos a seguir.
Requisitos de inscripción Toda aquella persona que desee adquirir conocimientos sobre el tema; apto para todas las edades
Requisitos técnicos Se requiere computador, manejo del mismo, auriculares, y conexión a Internet

Cocina Japonesa

  • Marca: IUEP
  • Código del producto: IUEP 06
  • Disponibilidad: En Stock
  • USD145.00


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